10道立博博彩蒸菜,省事又美味,一个星期都不重样!

编辑:登入bodog/bianji12019-07-11 01:19:02中餐
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文章简介:  第1道:剁椒蒸豆腐  剁椒蒸豆腐 原料:  嫩豆腐、剁椒、蒸鱼豉油、麻油。 做法:  1、嫩豆腐切块摆盘,再铺上薄薄一层剁椒;入蒸锅,盖上盖,蒸七八分钟;  2、把盘子里的水

10道立博博彩蒸菜,省事又美味,一个星期都不重样!

  第1道:剁椒蒸豆腐

  剁椒蒸豆腐 原料:

  嫩豆腐、剁椒、蒸鱼豉油、麻油。 做法:

  1、嫩豆腐切块摆盘,再铺上薄薄一层剁椒;入蒸锅,盖上盖,蒸七八分钟;

  2、把盘子里的水倒净,淋上蒸鱼豉油,再盖盖,蒸5分钟左右;

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  3、出锅淋适量麻油即可。

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  剁椒蒸豆腐 第2道:清蒸鱿鱼

  清蒸鱿鱼

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  鱿鱼的9种美味做法,简单易学好吃到爆,以后天天吃都愿意!参考第1种做法!

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  清蒸鱿鱼

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  清蒸鱿鱼 第3道:蒜蓉粉丝蒸虾

  蒜蓉粉丝蒸虾

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  照这6个方法做的大虾,又鲜又香,吃过忘不了!参考第3种做法!!!

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  蒜蓉粉丝蒸虾

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  蒜蓉粉丝蒸虾 第4道:葱油手撕鸡

  葱油手撕鸡 做法:

  1.准备食材:鸡全腿儿2个、姜1小块、香葱几根。

  2.把鸡腿清洗干净擦干水分,然后在表面均匀的抹上一层料酒,再放入一些香葱段和姜片腌制30分钟。

  3.鸡腿腌好后倒掉盘子里多余的水分,然后放到蒸锅上大火蒸15分钟左右,直至鸡腿可以轻松刺穿为止。

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  4.鸡腿蒸好后取出,把肉撕下来放到大碗中,淋上用葱油调好的酱料即可! 第5道:蒸淋茄子

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  蒸淋茄子 做法:

  蒸淋茄子

  1.将茄子切条放到蒸锅中蒸熟。

  2.将大蒜切末,葱切葱花,青红椒切末备用。

  3.自制的辣椒油:烧开花生油,浇到盛干红辣椒的碗中。

  4.碗中倒入生抽、米醋、香油、鸡精、少许盐和糖以及花椒油调汁。

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  5.倒入晾好的辣椒油,将切末的材料倒入酱汁碗中搅拌均匀,淋到蒸好的茄子上即可。

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  蒸淋茄子

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  蒸淋茄子 第6道:剁椒鸡翅

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  剁椒鸡翅 材料:鸡翅两个,剁椒2-3勺,甜酒酿3勺半

  剁椒鸡翅 做法:

  1.鸡翅解冻洗干净,剁成小块,放入碗中。

  2.加入3勺半带着米粒的酒,用手抓匀。

  3.加入2勺左右的剁椒酱(视个人口味而定),铺在鸡翅表面。

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  4.放入电饭煲饭面上清蒸,饭熟了鸡翅也好了,搅拌均匀就能开吃!

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  剁椒鸡翅 第7道:剁椒金针菇

  剁椒金针菇 --步骤--

  1.一把金针菇,大概400多克,剁椒大概4-5勺左右。

  2.金针菇去除多余的根,洗干净平铺在盘子里,在金针菇上铺4-5勺剁椒。

  3.水开后上锅蒸五分多钟,蒸好后会出很多水,然后把蒸出的水都倒掉, 撒上香葱碎。

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  4. 淋上生抽,烧一点热油浇上就好了。 第8道:酒香肉饼

  酒香肉饼 主要食材:

  1.猪肉及马蹄,可以适当加些肥肉,口感更好。

  2.切成小块,生姜切小片,都放入料理机打成肉馅。

  3.放入约2勺白米酒,加老抽、胡椒粉、食盐,搅拌成较粘的状态,腌15分钟。

  4.肉馅放入碗内,压出3个小坑,可加少许水。

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  5.打入2枚鸡蛋,放入蒸锅,大火上汽,转中火,蒸20分钟。

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  酒香肉饼 第9道:蒜蓉娃娃菜

  蒜蓉娃娃菜 做法:

  1 .娃娃菜洗净去根, 纵向切一刀。

  2. 铺在盘子上撒上熟蒜蓉,再铺一层再撒一层熟蒜蓉,以此类推。

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  3. 最后淋上浓缩酱汁,放在上汽后的蒸锅蒸8分钟,将烧热的油淋在菜上即可。

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  蒜蓉娃娃菜 第10道:豉汁排骨

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  豉汁排骨 做法:

  豉汁排骨

  1.猪小排用清水洗去血水,沥干水分。

  2.将豆豉、姜、蒜、剁碎末备用。

  3.将所有的调料一起倒入装有排骨的盘子里,搅拌均匀,腌制半小时入味。

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  4.上蒸锅大火蒸40分钟即可。

  豉汁排骨